Лучшие сорта огурцов для открытого грунта

Существуют огурцы для посадки в открытом грунте, которые одновременно имеют и женские, и мужские признаки. Эта особенность способствует процессу самоопыления, в результате которого образуются плоды с семенами.

Ботанические особенности огурца

Огурец — однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных. Имеет длинный стелющийся, ветвящийся, 4-5 гранный, опушенный стебель. На основном стебле образуются побеги первого порядка, на которых развиваются побеги второго порядка и т.д. Главный стебель достигает длины 200 см., но при выращивании в тепличных условиях, может вырасти больше 5 метров. Существуют кустовые формы огурцов, они характеризуются остановкой роста основного стебля в определенной фазе, например после образования 10-12 узлов. На стеблях, в пазухах 3-6 листа образуются усики, ими растение цепляется за опоры и лиана растет вверх, что позволяет выращивать огурцы на шпалере.

Корни. Корневая система у огурца стержневая, разветвленная. Ее развитие зависит от почвенных и климатических условий. В средней полосе и более северных районах основная масса корней располагается в верхнем слое почвы, до 30 см. Отдельные корни проникают на глубину до 80 см. В южных районах, при дефиците влаги, корни растут поверхностно только в начале роста, а затем начинают расти вглубь, до 120 см. Если почва достаточно увлажнена, то на семядольном колене, в период интенсивного вегетативного роста, вырастает множество придаточных корней.

Цветы. Огурцы однодомные растения с раздельнополыми цветками. На растении формируются женские, мужские и реже обоеполые цветки. Женские цветки обычно одиночные, реже по 2-4, с элипсовидной или овально-вытянутой завязью на короткой плодоножке. Завязь трехлепестковой формы, внутри которой находится рыльце. Мужские цветки имеют длинную плодоножку, пять тычинок, содержащих пыльцу. Цветки собраны в соцветия по 5-7 штук. Мужские цветки зацветают, как правило, раньше женских на 1-3 дня. По строению чашечка и венчик женского и мужского цветка одинаковы, только венчик женского цветка покрупнее мужского. Венчик желтого цвета, пятилопастной, колесовидный. Чашечка бокаловидная, пять тычинок (2 попарно сросшиеся, 1 свободная). Завязь нижняя, опушенная, рыльце трехраздельное. Обоеполые цветки имеют рыльце, нижнюю завязь и пять тычинок.

В процессе роста растения цветки образуются в пазухах верхних зачаточных листьев. Каких цветков на растении будет больше, мужских или женских, зависит от условий выращивания, особенностей сорта или гибрида. На центральных побегах мужских цветков образуется больше, чем женских, а на побегах первого, второго и далее порядка соотношение меняется — количество женских цветков резко увеличивается.

Огурец — растение перекрестноопыляемое,, для опыления ему нужны насекомые: пчелы, мухи, осы, шмели, муравьи и другие. На ряду с пчелоопыляемыми сортами существуют партенокарпические сорта и гибриды. У таких сортов и гибридов плоды развиваются без опыления, они хороши для выращивания в теплицах.

Плод. Плод огурца — мясная ложная ягода (тыквина), имеет 3-5 семенных камер. Плоды различаются по размеру, по массе, форме, окраске, характеру опушения, в зависимости от сорта.

Ботанические особенности огурца

По размеру плоды огурцов делятся на 3 категории: пикули (длина 3-5 см.), корнишоны (5-9 см.) и зеленцы (9-30 см.)

По форме плодов огурцы бывают яйцевидные, удлиненно-яйцевидные, цилиндрические, удлиненно-овальные, веретенообразные.

Окраска плодов в технической спелости варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого, в биологической спелости от белого до темно-коричневого.

Опушение плодов бывает сложное, простое и смешанное. Цвет волосков — бурый, черный, белый. Плоды с черной сложной опушкой хорошо подходят для засола.

В пищу употребляют плоды в технической спелости, достигшие определенного размера, зеленого цвета, с начинающими формироваться водянистыми семенами. Иногда плоды бывают горькими. Горечь появляется в огурцах при неблагоприятных условиях выращивания: низкой температуре, недостатке света, питательных веществ, влаги, при высокой температуре в засуху.

Читайте также:  Как просто засолить огурцы на зиму без уксуса не имея опыта

Семена. В плодах семянника содержится 100-400 семян. Семена огурцов белого с желтоватым оттенком или светло-коричневого цвета, удлиненно-эллиптической формы, длиной 7-15 мм., толщиной 2-3 мм., шириной 3-6 мм., гладкие. Всхожесть сохраняют 6-8 лет. Для посева лучше использовать семена 2-3 летние, они образуют больше женских цветков.

Лучшие сорта огурцов для выращивания

Огурцы — одни из самых популярных овощей для выращивания. Они входят в состав множества закусок и салатов, маринадов и солений.

Выращивать огурцы довольно просто, но следует знать некоторые моменты. Например, выбирая определённый сорт, нужно учитывать, как он будет себя вести в ваших климатических условиях.

Это актуально для Ленинградской области и всего Северо-Запада, особенно если планируете выращивать огурцы в открытом грунте.

Особенности выращивания

Огурцы родом из Индии, поэтому они любят влагу и солнечный свет. Если место произрастания затенено, то урожайность сильно падает. Огурцы являются натуральным мочегонным средством. Они промывают почки не хуже арбуза.

Употребляйте их вместе с кожурой, в ней содержатся много полезных для организма микроэлементов, которые усваиваются на 90%. Огуречный сок оказывает омолаживающее действие на кожу, он часто используется в косметической области.

Овощ содержит мало калорий, а также снижает кислотность в желудке.

Огурцы любят:

  • Хорошо удобренную почву (плодородную), со слабокислой или нейтральной реакцией.
  • Подкормку минеральными удобрениями, свежим навозом.
  • Влажный воздух (85%), влажную почву (85%), тёплую почву (развитие растения происходит при температуре 16°C и выше).

Чего не любят:

  • Бедных, кислых, холодных, плотных почв.
  • Полива водой, температура которой ниже 20°C.
  • Резких перепадов температуры (начинают горчить), сквозняков.
  • Холодных ночей (температура должна быть не ниже 12°C).

Огурец хорошо растёт при температуре 22–27°C днём. Если будет ниже 22°C, то развитие замедлится, при 15°C останавливается плодоношение.

Растение погибает при отрицательных температурах. Огурец относится к тыквенным культурам, а у них плохо восстанавливается корневая система, из-за этого их не рекомендуется пересаживать.

Лучший способ их выращивания — безрассадный.

Выбор сорта огурцов

Выращивание огурцов — непростое дело, особенно если нет опыта и знаний. Начинать нужно с выбора сорта, который наилучшим образом подойдёт для ваших климатических условий.

Классификация

Выбор сорта важен в зависимости от того, что нужно получить от урожая. Классификация предусмотрена по нескольким признакам. Например, по способности к опылению различают следующие классы:

  • Партенокарпические, дающие плоды без опыления. Внутри таких огурцов нет семян.
  • У самоопыляющихся в плодах есть семена. Цветки имеют пестики и тычинки.
  • Опыляющиеся пчелами не плодоносят в отсутствие насекомых.

Классифицируя огурцы, выделяют гибриды (обозначаются – F1), учитывают степень морозоустойчивости. Есть сорта, предназначенные для выращивания корнишонов, то есть – производства и сбора маленьких завязей.

Еще меньше размером – пикули. Их также заготавливают, не давая огурцу развиться до нормального размера.

Различают салатные и засолочные огурцы, обладающие всеми свойствами, необходимыми для данного применения:

Классификация
  • Салатный огурец может быть длинной, продолговатой формы, имеет гладкую кожу. Обладает способностью к длительному хранению, но не годится для засолки или приготовления консервов. Из-за того, что такие сорта и гибриды могут долго храниться, их производят на продажу.
  • Засолочный огурец имеет размеры, позволяющие его консервировать. Кожа такого огурца впитывает маринад, рассол, так как довольно тонкая. Но без консервирования он не может долго храниться, становится желтым, портится и вянет.

Существуют сорта универсального назначения, с черными и белыми шипами (пупырышками), для парников, теплиц и открытого грунта.

По форме и величине самого растения известны кустовые огурцы, с небольшими стеблями до полуметра. Обычно они имеют форму куста, рано и быстро дают урожай. Болезни более позднего периода их не задевают.

Есть разновидность с, так называемыми, пучковыми завязями (в виде букета), у которых в пучке вырастает до 10 огурцов. Большая часть плодов созревает быстро и рано. Огурцы с женскими цветами предназначены для урожая, а не для выращивания зеленой части. Большинство цветков в них женские, опыляющиеся меньшинством мужских.

Читайте также:  Тамарилло - экзотический фрукт; польза и вред.

Далее – более подробно о сортах огурцов.

Формировка гибридов огурцов с хорошим ветвлением

В нижней части стебля 3–4 узла ослепляют. В следующих 3 узлах завязи оставляют, но удаляют боковые побеги. Далее в 3 узлах оставляют завязи и боковые побеги, которые прищипывают на один лист с завязью. В следующих узлах до шпалеры побеги прищипывают уже на 2 листа с завязями. Под самой шпалерой, то есть в двух верхних узлах, боковые побеги иногда прищипывают на 3 листа с завязями, если они не затеняют нижние. Главный стебель, как и в первом варианте, обкручивают вокруг шпалеры 1–2 раза, закрепляют и прищипывают.

Особенности климата в уральском регионе

Климат Урала напрямую связан с географическим положением. Уральский регион находится в глубине Евразии. Зона лежит в удалении от океанов. На юге региона степи, а на севере моря.

На Урале преимущественно континентальный климат.

Уральские горы разделяют регион на:

  • Предуралье, где климат умеренно-континентальный с избыточным увлажнением;
  • Урал – высотная поясность;
  • Зауралье, где климат континентальный с недостаточным увлажнением.

В западной части региона выпадает больше осадков, норма здесь 700 мм в год. В восточной норма осадков составляет 400 мм в год. Почвы преимущественно буротаежные, серые лесные, подзолистые.

Регион характеризуется разной продолжительностью сезонов:

  • на севере Урала зима длится 8 месяцев, лето всего 45 дней;
  • на юге региона лето продолжительностью 4-5 месяцев, а зима намного короче, чем на севере.

Температура тоже меняется с севера на юг. В зимний период на севере -22°С, в то время как на юге -16°С. В летний период на юге температура поднимается до +22°С, а на севере до +8°С.

Особенности пчелоопыляемых огурцов

Эта группа растений хорошо знакома огородникам со стажем, так как раньше на участках выращивали только такие сорта. На растениях формируются женские и мужские цветки, количество и пропорции зависят от особенностей сорта (гибрида). Культура относится к многочисленному семейству тыквенных, однодомная, и чтобы появилась завязь, а затем плод, требуется опыление пыльцой.

Носители пыльцы – насекомые, поэтому урожайность зависит не только от правильности ухода, но и наличия пчел. Для полноценного опыления применяют искусственную процедуру переноса пыльцы, также обязательно подсаживают растения опылители.

Особенности пчелоопыляемых огурцов

У пчелоопыляемых растений бывает больше нестандартных плодов, чем у партенокарпиков. Связано это с особенностями роста зеленцов, реакции культуры на различные условия выращивания. В отличие от партенокарпиков, такие виды уязвимы к инфекциям, но в то же время, отличаются теневыносливостью.

Лучшие сорта огурцов, подходящие для посадки на верандах, балконах и небольших домашних огородах

Не каждый человек имеет в своем распоряжении просторный дачный участок, но при этом ничто не мешает обустроить персональную мини-грядку на солнечной лоджии или большом подоконнике. Секрет успеха заключается в правильном подборе сортов.

Для посадки в подобных условиях отлично подходят некоторые уже описанные разновидности тепличных зеленцов, например, Мальчик с пальчик, Маша F1, Бенефис F1 и Емеля F1. Также достойны внимания:

Махаон F1

Махаон F1

Пучковый сорт, отлично подходящий для маринования, самоопыляем. Корнишон не подвержен заражению оливковой пятнистостью, одинаково противостоящий мучнистой росе, мозаичной болезни и многим другим напастям, свойственным данной культуре. Зеленцы вырастают средних размеров, до 11 см и весом от 60 г.

Балконный F1

Лучшие сорта огурцов для выращивания в домашних условиях — Балконный F1

Этот корнишонный сорт также является самоопыляемым. Отличается высоким и довольно длительным плодоношением. На каждом его узле формируется до 8 завязей. Сами плоды слегка бугорчатые с белыми шипами, обычно достигают длины 10 см. Особенно ценится данный вид за свою неприхотливость к условиям произрастания, устойчивость к вредителям и заболеваниям, а также превосходные вкусовые качества.

Самоопыляемые семена огурцов для консервации

Тонкокожие огурцы с повышенными показателями уровня сахара и пектина. Характеризуются небольшими размерами, пупырчатой поверхностью с шипами, плотной беспустотной мякотью. При перерастании часто теряют вкусовые качества.

Читайте также:  Можно ли огурцы сажать вместе с помидорами в парнике и как

Маринда F1

Характеристика: толерантный к вирусным и грибковым заболеваниям. Сорт из Голландии любит частый полив, подкормки.

Описание плодов: длина до 12 см, темно-зеленые, с шипами и миниатюрными семенными камерами, ароматные хрустящие с повышенными показателями йода, клетчатки.

Самоопыляемые семена огурцов для консервации

Урожайность с 1 кв. м: 25–30 кг.

Скороспелость: ранний.

Задор F1

Характеристика: стойкий к пепелице, нуждается в умеренном, но частом поливе, чередовании минеральных удобрений с органическими.

Описание плодов: темно-зеленые, крупнобугорчатые, 8–10 см, весом до 90 г, огурцы не перерастают, мякоть хрустящая, сочная, плотная, без пустот.

Урожайность с 1 кв. м: 15 кг.

Скороспелость: ранний.

Самоопыляемые семена огурцов для консервации

Дружная семейка F1

Характеристика: индетерминантный сорт, не прекращающий плодоношение даже в период заморозков. Требуется хорошее освещение и опора.

Описание плодов: небольшие, цилиндрические, покрыты бугристой тонкой кожицей с белым опушением, сочные, ароматные, без горчинки.

Советуем прочитать эти статьи:

Посадка редиса весной в открытый грунт семенами сроки посадкиВыращивание рассады перца сладкого из семян в домашних условияхПосадка базилика на рассаду в 2020 году по лунному календарю

Урожайность с 1 кв. м: 10–12 кг.

Скороспелость: ранний.

Самоопыляемые семена огурцов для консервации

Лучшие сорта для теплиц

Сначала, все самоопыляющиеся огурцы предназначались только для культивации в тепличных условиях, куда сложно попасть насекомым-опылителям. И сейчас, это лучший вариант для такого типа выращивания. Кроме того, их выращивают, как балконную культуру.

Гибридные сорта

Среди гибридных сортов лучше отдавать предпочтение следующим:

  • «Зозуля». Длина огурца составляет 18 см, а масса достигает 200 гр.
  • «Регал» — зрелый плод вырастает до 18 см, и весит при этом 120 гр.
  • «Апрельский» — огурцы длиной 25 см, при весе в 120 гр.
  • «Китайский жароустойчивый» огурец достигает 50 см.
  • «Стелла» порадует огурцами в 25 см.
  • «Мустафа» принесет 20 см плоды, весом 200 гр.

Гибридные сорта огурцов не требуют опыления. Чаще всего гибриды не имеют семян, поэтому их возможно вырастить только один раз.

Первые плоды появляются через уже 45 – 50 дней, а «Стелла» порадует урожаем немного позже – примерно через 65 суток после посадки. Лучше всего выращивать их в парнике или теплице.

Огурцы можно употреблять свежими и консервировать их на зиму. Гибрид «Китайский жароустойчивый» лучше съедать свежим или добавлять его в салат.

Китайские сорта огурцов, например, «Лифент Сенюс» или «Синтяй» можно выращивать под открытым небом, но комфортнее им будет в теплице.

Гибриды китайских огурцов, например, «Китайское чудо» или «Белый деликатес» неприхотливы в выращивании, стойки к болезням и не боятся морозов. Их длина может быть до 80 см, но для этого следует их своевременно подвязать.

Кожура у перезрелого плода не станет желтого цвета, но семена будут большими. Нельзя, чтобы огурцы лежали на земле, так как они потеряют свою форму и могут испортиться.

Длинноплодные огурцы – это вкусные и полезные овощи на столе в любое время года.

Успех урожая огурцов зависит в частности от выбора семенного материала. Широкий ассортимент на прилавках больше путает мысли, нежели позволяет принять правильное решение. Начинающим садоводам рекомендуется вначале ознакомиться с сортами, их названиями, особенностями выращивания и ухода.

Преимущества и недостатки позднеспелых культур

Определенно, большинство дачников предпочитают выращивать раннеспелые сорта огурцов. Уже через полтора месяца гибриды могут порадовать прекрасным урожаем. Однако в этом случае существуют и свои негативные стороны. Достаточно часто бывает так, что ранние огурцы, которые уже дали первые плоды в июле, вскоре после этого начинают желтеть, а затем полностью высыхают.

В связи с этим, опытные огородники рекомендуют обратить внимание на позднеспелые сорта. Существенным недостатком подобных гибридов выступает длительный срок созревания, который может доходить до двух месяцев. Однако благодаря их сильной корневой системе они смогут долго плодоносить на участке и приносить щедрые плоды круглое лето, до прихода сильных холодов.