10 главных ошибок при выращивании пряностей на подоконнике

Весна — самое время заняться разведением полезной зелени и не беда, если нет своего сада-огорода. Выращивать ее можно и дома, на подоконнике. Начнем с пряных трав — источника витаминов и ароматного дополнения к любому блюду.

Что посадить

В домашних условиях вполне можно выращивать различные сорта салатов, щавель, петрушку, укроп, майоран, зеленый лук и кинзу. Разнообразить грядку с пряными травами смогут компактные сорта помидоров черри, жгучий перец, скороспелые и низкорослые сорта огурцов. Кстати, шнитт-лук также прекрасно себя чувствует на домашней грядке и хорошо идет в зелень.

Среди неприхотливых растений выделяют:

  • кресс-салат — неприхотливый к свету, почв и полива. Даже в зимнее время досвечивать растение не нужно. Кресс-салат можно выращивать и на северных окнах, где другие растения чувствуют себя не очень хорошо. Срезать зелень можно при достижении 5 см в высоту. Продукт считается очень полезным и подходит для приготовления салатов , бутербродов и украшения первых и вторых блюд;
  • базилик — растет быстро при достаточно высокой температуре 25-28 ° C. В целом неприхотлив, но требует хорошем освещении. Подходит для выращивания на кухне, где обычно тепло, влажно и свет в любое время года. По красивые листья богатой окраски стал очень популярен в комнатном садоводстве. После удаления листьев на их месте начинают расти новые, так что прищепка будет только полезна растению;
  • листовая горчица — неприхотливое и может расти без почвы. Нередко ее выращивают вместе с кресс-салатом, даже по вкусу они прекрасно дополняют друг друга и идут на приготовление легких овощных салатов;
  • укроп — для домашнего выращивания подойдут только ранние сорта. Они быстро идут в рост и дают урожай меньше чем через месяц после посадки. Укроп обладает поверхностной корневой системой и требует высокой влажности воздуха. Полезно опрыскивать растение из пульверизатора. Укроп разнообразит комнатную грядку и поможет создать оптимальный микроклимат, в котором будет комфортно и другим пряным растениям;
  • кориандр — в целом неприхотлив, но для него требуется достаточно большая емкость, поскольку растения хорошо разрастается. Любит умеренный свет, умеренную влажность и теплую температуру окружающего воздуха;
  • огуречная трава — подходит для срезки через 3-4 недели. Неприхотлива, имеет компактные размеры. Обладает пушистыми листьями и выраженным огуречным ароматом
  • полевой салат — обладает высокой пищевой ценностью, превосходит по вкусовым качествам кресс-салат, хотя выращивается также легко.

К более требовательным растений относят листовой салат, мелиссу, шалфей, розмарин. Многое определяется сортовыми особенностями растений. Перед покупкой семян следует уточнить у продавца, насколько хорошо будет растениям в домашних условиях. Например, некоторые сорта шалфея имеют большие размеры, а розмарин бывает сложно вырастить на подоконнике. Листового салата обычно требуется досвечивание: он не очень хорошо идет в зелень при комнатном освещении. Стоит отметить, что большинство трав прекрасно сочетается друг с другом и подходит для совместного выращивания. Практически все пряные травы любят яркий свет, высокую влажность и температуру около 25 ° С.

Главные ошибки при выращивании пряностей на подоконнике

Душистую зелень многие кулинары хотят вырастить по аналогии с комнатными цветами, но при первых же трудностях решают отказаться от этой идеи, признавая ее несостоятельной. Тем не менее, вся проблема представлена тем, что растениеводы допускают типичные ошибки ухода во время выращивания пряно-ароматных культур, которые заключены в следующем:

  1. Попытка вырастить первый экземпляр из семян – если хотят получить лаванду, тимьян или другой ароматный многолетник, лучше начинать с подрощенной рассады или черенка. Тем не менее, куст базилика так получить тоже просто – за несколько часов, если поставить ветку в воду, а когда сформируются корни, можно будет высаживать растение в грунт.
  2. Выбор сложных в уходе растений или сортов – лучше начинать с «живучих» культур – кресс-салата, базилика или эстрагона. Эти растения быстро развиваются, с них много зелени и они хорошо переносят нарушения агротехники.
  3. Полив ароматных трав по аналогии с декоративными – по большей части пряностям нужен ежедневное, но умеренное увлажнение субстрата. Поливать их раз в 2-3 суток неправильно, особенно в летний сезон.
  4. Недостаточная частота обрезки – даже если куст по объему выглядит еще маленьким, то его уже пора подрезать. Такое небольшое укорочение на пару листовых пластин дает еще 2 ветки, что делает его гуще и помогает ему набирать зеленую массу.
  5. Переход растения в фазу цветения – нельзя допускать появления цветочных стрелок. При первых признаках бутонизации такие побеги срезают, так как растение в этом случае будет тратить силы на цветки, а не на набор зеленой массы. При этом ароматность, вкусовые характеристики и польза от цветущей зелени падают.
  6. Выбор только 1-2 видов для выращивания – лучше посадить несколько разных растений со сходными правилами ухода. Внимания они больше требовать не будут, чем 1-2 культуры, но возможностей для кулинарных экспериментов и выбор свежих специй станет больше.
  7. Невнимательное прочтение информации на пачке семян – в рамках одного вида могут быть сорта, разница между которыми только в форме или цвете листвы. Поэтому, купив заинтересовавшие картинкой семена, есть вероятность получить то же растение, которое уже есть, только выглядит немного по-другому.
  8. Использование садовой земли для экономии – из-за нехватки питательных элементов в субстрате пряно-ароматные культуры плохо развиваются, а их вкус, запах будут слабовыраженными.
  9. Высадка в одну емкость нескольких плохо сочетающихся между собой трав – не все виды нормально растут в 1 контейнере вместе. К примеру – мята препятствует развитию других культур, она их «душит» своими корнями. Это верно и для душицы. В одном ящике можно располагать только травы, корневая система которых компактная или разделив общую емкость на несколько секций.
  10. Удаление старой листвы у основания стебля – первые выпущенные мясистые листочки срезать не стоит, так как они отвечают за фотосинтез. Срезают только верхушечные молодые побеги, а над первой парой листовых пластин оставляют 1-2 см стебля.
Читайте также:  Бизнес и хобби — разведение раков в домашних условиях

Внимание!

Когда планируют продолжать выращивать какой-то экземпляр пряной травы, срезать стебли под корень нельзя, так как растение может погибнуть.

Вырастить пряно-ароматные растения на подоконнике, чтобы были свежие приправы «под рукой» не всегда легко. Иногда, планируя разбить такой мини-сад, новички упускают рекомендации и решают «действовать по обстоятельствам». Но, в итоге ситуация такая, что пряности не прорастают, а их рассада начинает постепенно увядать, давая скудный урожай. Чтобы это предотвратить, перед выращиванием ароматных трав надо просмотреть рекомендации и список типичных ошибок заранее, чтобы не допустить их в будущем.

Какие растения выращивают на подоконнике?

Листовые салаты, пряные растения (петрушку, укроп, базилик, кинзу, майоран, мелиссу, мяту), перья лука и чеснока, шпинат и горчицу.

Как вырастить петрушку?

Посадка и уход дома петрушки не требуют больших усилий. Способы посадки подразделяются:

Какие растения выращивают на подоконнике?
  1. Посев корнеплодами. Для этого в горшок с землей высаживают корнеплоды на расстоянии 3 см друг от друга. Обильно поливают водой, желательно каждый день. Ростки зелени появятся уже через 2-3 дня. Необходимо каждый день горшок поворачивать разной стороной к свету, чтобы проклюнувшаяся зелень равномерно освещалась.
  2. Посев семенами. При данном способе зелень появится не раньше чем через месяц. Перед посадкой семена необходимо залить ярким раствором марганца. Сеять семена можно при помощи пикировки или без нее. При пикировке надо засеять семена сначала в небольшие горшочки, затем, когда они проклюнутся, выбрать наиболее сильные ростки и пересадить в основную большую емкость с землей.

Посадка зелени дома на подоконнике подразумевает также правильный уход за растением. Оптимальная температура окружающей среды для петрушки – около +15. Когда будет слишком тепло, листья посветлеют. Ниже температура может опуститься, ничего страшного не произойдет.

Также хорошо бы подкармливать зелень для улучшения качества урожая. Подойдут любые садовые удобрения.

Выращиваем укроп

Укроп можно растить у себя дома круглый год. А вот выращивание укропа дома на подоконнике зимой потребует несколько больших усилий, чем летом и весной. Необходимо постоянно поддерживать нужную температуру, правильно выбрать освещение.

Перед посадкой семена следует также подержать в растворенной марганцовке. На дно горшка необходимо обязательно положить дренаж. Когда семена посеяны, следует обязательно горшок сверху накрыть пленкой.

Какие растения выращивают на подоконнике?

Укроп «любит» температуру воздуха 18 градусов. Когда она немного поднимется или опустится, ничего страшного не произойдет. Растение влаголюбивое, поэтому летом поливать его придется чаще. Зимой количество воды можно уменьшить. Спустя 30 дней после посева должен появиться первый урожай.

Выращиваем лук

Многие хозяйки выращивают лук круглый год. Если луковица не проросла, то ее надо надрезать снизу перед посадкой. Можно предварительно замочить. Лучшая температура для выращивания лука – 18-24 град. Но когда будет слишком жарко, выше 30 градусов, то лук может перестать расти.

Читайте также:  Как правильно ухаживать за вишней

Все знают, что лук может вырасти даже без земли. Для этого луковицу опускают просто в банку с водой. Но такой способ часто приводит к загноению луковицы. Для того, чтобы такого не произошло, необходимо приподнять луковицу над поверхностью воды. Требуется вырезать из картона или бумаги кружочки размера луковицы и укрепить лист на поверхности емкости. Также следует добавлять раствор марганцовки.

Первые десять дней после посадки надо прятать лук от света. Это период формирования корешков. Затем необходимо поставить лук на свет. Лучше если он будет освящаться электрической лампой.

Выращивание зеленого салата

Какие растения выращивают на подоконнике?

Вкусный и полезный зеленый салат можно выращивать у себя круглый год. Но когда растение уже дало урожай, его следует убрать, затем посадить новые семена.

Салат – влаголюбивое, светолюбивое растение. Его надо чаще поливать, даже брызгать листья водой. Зимой требуется создать наиболее светлую атмосферу.

Посадив семена в контейнеры на подоконнике у себя дома, необходимо накрыть пленкой, пока не появятся ростки. Обычно они всходят через три дня. Температура окружающей среды для салата должна быть 18 градусов.

Выращивание мяты в домашних условиях на подоконнике

Мяту можно вырастить двумя способами. Семенами и при помощи корневых отводков. Для выращивания подойдет торфяная любит свет и температуру от18- 25 градусов. Осенью после вегетации растения, нужно разделить корни, так чтобы в каждом остались спящие почки. Наполнить горшок грунтом на 2/3 объема. Распределить корневище, засыпать их землей. Полить теплой водой. Через две недели должны появится первые листочки. Чтобы вырастить мяту семенами, необходимо ящик или горшок, наполнить землей и сделать ямки, глубиной 0,5см. Полить, посеять семена, присыпать землей. Накрыть пленкой, через несколько недель появятся всходы. Следите чтобы почва не пересыхала или не была слишком влажной. Также неприхотлива в выращивание мелисса. Следует в готовый грунт, посеять семена на глубину 0,5 см. Предварительно их замачивать не нужно. Полить и регулярно поддерживать влагу. Через несколько дней семена проклюнутся. Мелисса любит свет и его дефицит, прекратит выработку эфирных масел, которые придают аромат листьям.

Выращивание мяты в домашних условиях на подоконнике

Посев петрушки в контейнер

Выращивать петрушку в домашних условиях нужно с соблюдением принципов, актуальных и для открытого грунта. Важно правильно посеять семена, от этого зависит многое.

Чтобы не допустить ошибок и ничего не забыть, придерживайтесь следующей инструкции:

  1. Замочить семена на 10 минут в водке, после чего промыть в проточной воде и высушить.
  2. На дно тары под петрушку положить слоем 1-2 см гальку, керамзит или битый кирпич.
  3. Засыпать подготовленную почвосмесь, пролить и слегка уплотнить.
  4. Сделать с помощью карандаша углубления глубиной 1-1,5 см. Расстояние между ними около 10 см. Также можно сделать бороздки.
  5. Посеять в каждое углубление по два-три семечка или тонкой полоской в бороздки.
  6. Засыпать подготовленным грунтом, слегка уплотнить и сбрызнуть водой с распылителя.
  7. Накрыть контейнеры сверху полиэтиленовой пленкой и поставить на подоконник.
Посев петрушки в контейнер

До появления всходов нужно выдерживать температуру в диапазоне 18-20 °C. Нужно следить за состоянием почвы, раз в день приоткрывать контейнеры и проветривать их. Обильно поливать не нужно, но почва не должна быть сухой.

Если все сделано правильно, всходы появятся примерно через 14-18 дней.

Дайкон, японская репа и прочие редьки

Верхушки от дайкона, редиса, репы или всякой разной редьки тоже не должны отправляться в мусорку. Схема та же, что и у свеклы: срезаем верх корнеплода, ставим в тарелку срезом вниз, добавляем немного воды и выставляем на подоконник. Досвечивания не нужно, но это не значит, что свет не важен. Чем светлее наш подоконник и чем больше солнечных дней за оконом, тем пышнее вырастет зелень.

Дайкон, японская репа и прочие редьки

Кстати, в случае с дайконом и сотоварищи не стоит ждать слишком долго. Ботва этих культур быстро грубеет. Лучше срезать в салат мелкие нежные листочки.

Петрушка, укроп, базилик и лук

Петрушку с укропом предварительно на сутки нужно замочить для выхода эфирных масел, далее заглубить в грунт до 1 см, выдержать емкости в темном месте, пока не проклюнутся первые ростки, полив растений должен быть ежедневным. Загустевшие саженцы следует проредить. Подкормить мин. удобрениями можно после первого сбора урожая петрушки и укропа.

Блюда средиземноморской кухни не обходятся без базилика ароматного. Он любит свет и тепло. Зимой стоит позаботиться о дополнительном освещении, также поливе каждодневном. Высадить семена можно в цветочные горшки. При появлении первых всходов внести комплексные удобрения. Для продления жизни растению удаляйте при цветении цветоносы.

Петрушка, укроп, базилик и лук

Что легко выращивать на подоконнике, так это лук на перо.

Читайте также:  Как сажать колеус в открытый грунт и как ухаживать за ним

Ему достаточно банки с отстоянной водой. Ошпарьте луковицу кипятком, поместите в банку, чтобы воды касалась только корни. При появлении зеленых стрелок периодически срезайте. Новые стрелки будут лезть вновь, пока луковица не сморщится, но воду при этом нужно менять регулярно.

Для выращивания зеленого лука в контейнерах насыпьте слой земли до 7-8 см, высадите луковицы, присыпьте грунтом. Выставьте ящики на свет, желательно на южные окна. При недостатке освещения вкусовые и полезные вещества у лука будут утеряны.

Для выгонки на перо лучше высадить небольшие луковицы до 2 см в диаметре. Посадить в землю на расстоянии в 2 см друг от друга в половину объема луковицы.

Петрушка, укроп, базилик и лук

Выращиваем зелень на подоконнике быстро и просто. Запаситесь нужными семенам с осени. Вкусные, свежие и ароматные специи зимой всегда вам пригодятся.

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

Емкость для посадки можно брать любую, глубиной не менее 15 см, в идеале 20-25см. Обязательно на дне горшка проделывают отверстия для оттока лишней воды и улучшения воздухообмена.

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

Грунт подойдет универсальный. Можно взять грунт для фиалок- у него идеальный состав для возделывания домашней зелени.

На дно горшка высыпают 1-2 см дренажа (мелкий керамзит, галька), 1 см песка, а затем 10 -15см земли. Обильно увлажняют водой.

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

Подготовленные к посадке семена обеззараживают антисептиком (раствор перманганата калия) и высеивают рядами или в лунки. Сверху присыпают 1 см земли и аккуратно увлажняют тёплой водой из пульверизатора.

Горшок следует укрыть стеклом, полиэтиленом или пищевой пленкой. Поставить на теплый светлый подоконник и периодически проветривать. Температура прорастания семян 20-25 градусов тепла. Первые ростки рукколы и салата появляются на 5-6 день, петрушки на 15-20 день, укропа на 7-10 день.

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

Подкармливать не надо, все необходимое растения получат из почвы. Основное в уходе — своевременный полив. В зимний период рекомендуется использовать люминесцентную лампу для дополнительного освещения. Расстояние от лампы до растения – 50 сантиметров.

Главное любить то, что вы делаете. Ухаживайте за своим подрастающим садом с удовольствием. И тогда урожай будет радовать вас круглый год своей свежей, ароматной, сочной, а главное экологичной зеленью.

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

Внимание, только СЕГОДНЯ!

1

Общие правила по посадке и выращиванию зелени на подоконнике

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Подведем итоги

Вот такой получился список. Пробовала я дома и редис вырастить, и укроп, и кинзу; в детстве сажала фасоль и горох. Выгоняла зелень свеклы и моркови, пыталась сохранить пересаженный с огорода базилик… Словом, экспериментов было много разных, и перечисленные культуры оказались в числе моих фаворитов.

Решающими при выборе были такие факторы как простота выращивания и нетребовательность к условиям. Повторю то, о чем уже говорила не однажды: вырастить дома можно практически любую огородную культуру, но не у каждого есть возможности для этого. Поэтому лучшие растения для домашнего огорода — те, что не составит труда вырастить любому.

Вы можете выбрать семена зелени и пряных трав для домашнего огорода на свой вкус, заглянув в наш каталог, где собраны предложения разных интернет-магазинов семян и посадочного материала. Выбрать семена зеленных и пряных культур.

Напомню также, что Огород на балконе или подоконнике: особенности домашнего огородничества — тема одного из уроков в нашей Академии огородника. Рекомендации специалистов Агрофирмы Поиск, совместно с которыми мы организовали этот проект, помогут новичкам быстро освоить огородные премудрости, а опытным огородникам — систематизировать и углубить свои знания.

А что выращиваете на подоконниках вы? С чем в моем рассказе согласны, а с чем могли бы поспорить, исходя из собственного опыта? Поделитесь в комментариях своим мнением, расскажите про свои любимые растения!

Укроп

Укроп — очень светолюбивое растение. При недостатке света он теряет свой насыщенный зеленый окрас, становится бледным, а на хорошо освещаемом подоконнике растения образуют пышные кусты.

1. Перед посевом семена рекомендуют на сутки замочить в теплой воде, поместив их на влажную салфетку.

2. После этого семена немедленно высевают в глубокую емкость, чтобы обеспечить длинным корням укропа достаточно места.

Укроп

3. Для посадки укропа можно использовать любую плодородную, нейтральную почву, добавив в нее вермикулит. Это поможет удерживать влагу, что так необходимо для зелени. На дно горшков или ящиков обязательно положите дренаж.

Чтобы укроп максимально долго и обильно радовал зеленой массой надо выбирать для посева сорта с поздним цветением.

огород